Салат мексиканский с курицей

5/5
Салат мексиканский с курицей

Ингридиенты

  • 1 небольной салат ромэн, листья разделены
  • 300 г мелко нарезанной вареной куриной грудки без кожуры
  • 400 г консервированной красной фасоли
  • 125 г консервированных зерен кукурузы
  • 1 маленький огурец, нарезанный крупно
  • 1/2 красного перца
  • 1/2 авокадо без костосточки, очищенный, крупно нарезанный
  • 1 помидор, крупно нарезанный
  • 1/4 красного лука, мелко нарезанного
  • 1 чашка свежих листьев кориандра
  • 1 столовая ложка тако приправы
  • 60 мл (1/4 стакана) свежего сока лайма
  • 2 чайные ложки меда

Способ приготовления

  1. Смешайте салат, курицу, фасоль, кукурузу, огурец, паприку, авокадо, помидор, лук и кориандр в чашке.
  2. Смешайте приправу, сок лайма и мед в небольшой тарелке. Сбрызните салат соком лайма и аккуратно перемешайте. Приправьте солью и перцем.
  3. Разделите салат между сервировочными тарелками. Подавайте к столу с лепешками.

Популярно на Simplerecipe

Больше простых рецептов